؛؛؛؛......((السلام عليكم ورحمة الله وركاته)).....؛؛؛؛
مقادير عجينه للكرواسان والبتزا والفطاير بانواعها مظبوطه ومجربه
2 كوب دقيق ابيض
3 ملاعق كبيره حليب نيدو
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقه كبيره خميره فوريه
علبة لبن زبادي
حطيها كلها في العجانه الكهربائيه واعجنيها واضيفي نصف كوب ماء بالتدريج حتى تتماسك وتصبح عجينه متماسكه اتركيها تعجن قليلا ثم ادهني يدك بالزيت واخرجيها من العجانه وضعيها في كيس نايلون واحكمي اغلاقه واتركيها تتخمر حتلاقيها اتنفشت اباي شكليها زي ما تحبي
وممكن تستخدمي اي عجينه تظبط معاك
تفتحيها على شكل مربعات وتحطي فيها حشوة البيتزا العاديه مخلوطه مع حبة فلفل رومي مقطع وزيتون واي شي تحبي من حشوات البيتزا
الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 11:47 am
